Удивительное канапе

175 грамм
копченого лосося,
425 грамм кусочков консервированных ананасов,
2 авокадо разрезанных на половинки,
4 ст ложки лимонного сока,
450 грамм вареных очищенных креветок,
4 ст ложки сметаны,
2 ст ложки соуса с хреном,
350 грамм копченого мяса.

Порежьте копченого лосося на тонкие полоски.
Оберните этими полосками кусочки ананаса и
сколите палочками. Выньте мякоть авокадо ложкой
(для изготовления шариков).

Сбрызните лимонным соком и сколите попарно с
креветками.

Смешайте сметану и соус с хреном и смажьте этой
смесью мясо.

Нарежьте ее на ломтики длиной 4-5 см и сверните.

Сколите рулеты двумя палочками.